Objetivos:
Gestionar más eficazmente la estructura organizativa del restaurante, optimizando el rendimiento, incentivando y motivando el equipo humano
Dirigido a:
Las personas que administran, o desean iniciar un restaurante.
Temario:
- Tendencia relevante de la globalización
- Seguridad en los alimentos
- Problemas mas comunes de los restaurantes
- Servicio al cliente
- Errores más comunes en los restaurantes
- Que es servicio
- Estandares de calidad en la presetación de servicios de restaurantes
- Cultura Organizacional
- Conceptos relacionados a la calidad
- Las leyes del servicio
- Calidad en la materia prima
- Supervision eficaz
Duración:
12 horas
Fecha:
San Pedro Sula 16 y 17 de Mayo del 2012
Horario:
Miercoles de 8:00 am - 5:00 pm y Jueves de 8:00 am a 12:00 m
Expositor:
Lic. Joel Orellana
